Kengúra með hunangsbökuðum gulrótum
Jólamatur
Morgunblaðið/Kristinn Magnússon
Setja bókamerki
Um áramótin er gaman að fara aðeins út fyrir þægindarammann og prófa framandi rétti eins og kengúru. Þótt það hljómi framandi fyrir marga þá er það ekki eins flókið og ætla mætti að elda slíkt lostæti.
- kengúra
- olía
- salt
- pipar
- timían
- hvítlaukur
Aðferð:
- Kryddið kjötið með salti og pipar.
- Steikið kjötið á heitri pönnu með olíu.
- Eftir um það bil eina mínútu er kjötinu snúið við og smjöri, hvítlauk og timían bætt út á pönnuna. Steikið í eina mínútu í viðbót.
- Allt er sett í eldfast mót með smjörinu og kryddjurtunum. Kengúran er kláruð í ofni á 180 gráðu hita í um það bil sex mínútur.
- Kjötið er síðan látið hvíla í fimm mínútur áður en það er skorið.
Hunangsbakaðar gulrætur með möndlum
- 500 g gulrætur
- 30 g smjör
- 2 msk. ólífuolía
- 2 msk. hunang
Aðferð:
- Skrælið gulræturnar og haldið þeim heilum.
- Setjið allt saman í eldfast mót og bakið á 180 gráðum í 20 mínútur.
Þessa uppskrift, sem og aðrar, má finna í blaðinu Hátíðarmat frá Hagkaup sem er hér.
- „Viltu giftast mér?“ - Eldheitur kjúklingaréttur
- Baldur segir fátt vera leiðinlegra en að vera svangur
- Frelsi sem fylgdi því að loka Önnu Jónu
- Halla mætti ásamt fjölmenni í Diskósúpu hjá Húsó
- Jelbena sælkeraréttur með framandi bragði uppáhalds hjá Söfu
- Ostasalatið sem þú verður að smakka
- Ásdís Rán borðar alveg ananas á pítsu
- Eva ætlar að bjóða upp á tapasrétti og skonsutertu um helgina
- Guðdómlega góð naan-brauð bökuð í úti-pítsaofni
- Hvernig á að grafa fisk?
- Halla mætti ásamt fjölmenni í Diskósúpu hjá Húsó
- Baldur segir fátt vera leiðinlegra en að vera svangur
- „Viltu giftast mér?“ - Eldheitur kjúklingaréttur
- Frelsi sem fylgdi því að loka Önnu Jónu
- Jelbena sælkeraréttur með framandi bragði uppáhalds hjá Söfu
- Ásdís Rán borðar alveg ananas á pítsu
- Ostasalatið sem þú verður að smakka
- Hollustupítsa með burrata og parmaskinku
- Guðdómlega góð naan-brauð bökuð í úti-pítsaofni
- Hvernig á að grafa fisk?
- Frelsi sem fylgdi því að loka Önnu Jónu
- Hætta starfsemi grænmetismarkaðarins
- Beyglurnar hennar Telmu með þeim bestu í heimi
- Sigríður segir að matarlitur sé spennandi tilbrigði í vöfflur
- „Kærastinn sér iðulega um að elda kvöldmatinn heima“
- Eva ætlar að bjóða upp á tapasrétti og skonsutertu um helgina
- Ostasalatið sem þú verður að smakka
- Svona grillar Jói Fel ribeye-nautasteikina
- Súrdeigsbrauð sem allir ráða við að baka
- Halla mætti ásamt fjölmenni í Diskósúpu hjá Húsó
Olíufélögin fái milljarða í afslátt frá borginni
„Fólk þolir óvissu í ákveðinn tíma“
Ráðherrar taki „lúku úr ríkiskassanum“
Stjórnvöld hafa tvo mánuði til að bregðast við
- „Viltu giftast mér?“ - Eldheitur kjúklingaréttur
- Baldur segir fátt vera leiðinlegra en að vera svangur
- Frelsi sem fylgdi því að loka Önnu Jónu
- Halla mætti ásamt fjölmenni í Diskósúpu hjá Húsó
- Jelbena sælkeraréttur með framandi bragði uppáhalds hjá Söfu
- Ostasalatið sem þú verður að smakka
- Ásdís Rán borðar alveg ananas á pítsu
- Eva ætlar að bjóða upp á tapasrétti og skonsutertu um helgina
- Guðdómlega góð naan-brauð bökuð í úti-pítsaofni
- Hvernig á að grafa fisk?
- Halla mætti ásamt fjölmenni í Diskósúpu hjá Húsó
- Baldur segir fátt vera leiðinlegra en að vera svangur
- „Viltu giftast mér?“ - Eldheitur kjúklingaréttur
- Frelsi sem fylgdi því að loka Önnu Jónu
- Jelbena sælkeraréttur með framandi bragði uppáhalds hjá Söfu
- Ásdís Rán borðar alveg ananas á pítsu
- Ostasalatið sem þú verður að smakka
- Hollustupítsa með burrata og parmaskinku
- Guðdómlega góð naan-brauð bökuð í úti-pítsaofni
- Hvernig á að grafa fisk?
- Frelsi sem fylgdi því að loka Önnu Jónu
- Hætta starfsemi grænmetismarkaðarins
- Beyglurnar hennar Telmu með þeim bestu í heimi
- Sigríður segir að matarlitur sé spennandi tilbrigði í vöfflur
- „Kærastinn sér iðulega um að elda kvöldmatinn heima“
- Eva ætlar að bjóða upp á tapasrétti og skonsutertu um helgina
- Ostasalatið sem þú verður að smakka
- Svona grillar Jói Fel ribeye-nautasteikina
- Súrdeigsbrauð sem allir ráða við að baka
- Halla mætti ásamt fjölmenni í Diskósúpu hjá Húsó
Lyklakippur gegn ofbeldi
Halla svarar fyrir útgjöldin hjá Orkustofnun
„Eyddi nánast allri nóttina í þetta“
„Byggja varnargarð utan um fólkið okkar“