Ostakaka með Maltesers-kúlum

Botn

• 450 g Maltesers-kúlur 
• 70 g smjörlíki (bráðið) 

Fylling

• 200 g mjólkursúkkulaði
• 100 g dökkt súkkulaði
• 200 ml rjómi
• 60 g flórsykur
• 60 g maltduft (valfrjálst en fæst á Amazon)

Til skrauts

• 200 ml þeyttur rjómi
• 100 g Maltesers-kúlur

Aðferð

1. Byrjið á að setja Maltesers-kúlurnar í matvinnsluvél og mala niður í fínt duft. 

2. Setjið í skál ásamt bræddu smjöri og blandið vel saman.

3. Hellið blöndunni í bökunarform og passið að þrýsta henni vel niður í formið til þess að móta hinn fullkomna ostakökubotn. 

4. Setjið formið í ísskáp til þess að kælast á meðan þið útbúið fyllinguna. 

Fylling

1. Blandið saman mjólkursúkkulaði og dökku súkkulaði í pott og látið bráðna við lágan hita. 

2. Hrærið saman rjómaostinn, rjómann, flórsykur, maltduft og súkkulaðið sem á nú að vera bráðið. 

3. Hellið fyllingunni varlega yfir botninn og dreifið vel yfir botninn. 

Til skrauts

1. Kælið ostakökuna í sex klukkustundir eða yfir nótt. Skreytið með þeyttum rjóma og Maltesers-kúlum og njótið.