Eggjahræra eins og drottningunni sæmir
Elísabet elskaði góða eggjahræru.
mbl.is/Getty
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Það voru margir sem fylgdust með er Elísabet Englandsdrottning var borin til grafar og enn berast fréttir af matarvenjum hennar hátignar - en hún var mikill sælkeri eins og við höfum margoft komið inn á hér á matarvefnum.
Eitt af því sem Elísabetu þótti einstaklega gott, var eggjahræra - en þessi uppskrift er sögð vera ein af hennar uppáhalds með einstökum hráefnum eins og sítrónuberki og múskat. Við leggjum ekki meira á ykkur!
Eggjahræra eins og drottningunni sæmir
- Þrjú lífræn (brún) egg
- 1 msk. mjólk
- 1 msk. smjör/ólífuolía
- 1 tsk. fínt rifinn sítrónubörkur
- Klípa af möluðum múskat
- Nýmalaður svartur pipar eftir smekk
- Sjávarsalt (eftir smekk)
- Niðurklipptur graslaukur
Aðferð:
- Þeytið eggin og mjólkina í skál þar til þau hafa blandast vel saman og saltið eftir smekk. Bætið restinni af hráefnunum saman við og blandið saman.
- Hitið smjörið eða ólífuolíuna á lítilli pönnu á lágum til meðalhita. Bætið eggjablöndunni út í og lækkið hitann um leið og þið hrærið rólega í eggjunum með spaða og passið að þau festist ekki við botninn á pönnunni.
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Baldur: Það má ekki gelda embættið
Útlendingafrumvarpið á dagskrá á morgun
Ástand Ficos stöðugt en „mjög alvarlegt“
„Ég er forsetaframbjóðandi, ekki hommi í framboði“
Vænta þess að um tímabundið ástand sé að ræða
Þakklátur Kínverjum fyrir friðarumleitanir
Meti umsóknir um ríkisborgararétt
Skoða að taka upp gjaldskyldu á notkun nagladekkja