Langar þig í alvöru djúsí kartöflusalat? Þá er þetta salat málið.

„Eins og dýr sem þarf að stökkbreytast til að lifa af í náttúrunni þá gerir þetta það sama fyrir okkur. Þessi keppni opnar hug okkar í að hugsa út fyrir kassann og bæta okkur betur sem fagfólk.“

„Vörurnar þeirra eru vandlega handgerðar í Svíþjóð og í Eistlandi af sjónskertum handverksmönnum sem fylgja gömlum sænskum hefðum við burstagerð og framleiða þeir einnig aðrar vörur eins og vinsæla kústa og fægiskóflu.“

Þetta er frábær réttur fyrir börn og fullorðna og passar líka vel í lautarferðirnar sem eiga án efa eftir verða þó nokkrar ef veðurblíðan heldur áfram.

„Það er fyndin saga að í íbúðinni sem ég bjó í áður en ég kynntist kærasta mínum, komst ég að því eftir að hafa búið þar í 8 mánuði að helluborðið var bilað. Ég kveikti sem sagt ekki á eldavélinni í 8 mánuði.“

Um er að ræða tvær tegundir af lakkrís, annars vegar Pink Pineapple og hins vegar Lemon.

Gráðostasósan er undursamlega góð og þessi grófa áferð gerir hana svo dásamlega.

Þessir lemon-curd snúðar sameina súran sætleikann úr sítrónunni og mjúka fyllingu í hverjum bita.

„Við trúum því að allt gott taki enda á réttum tíma. Þetta er ekki sorg, heldur fögnuður yfir því sem við höfum skapað og þeim áhrifum sem staðurinn hefur haft. Slippurinn er stór hluti af lífi mínu.“

Gestir voru boðnir velkomnir með makkarónum, freyðandi drykkjum og skemmtilegri tónlist sem skapaði létta og skemmtilega stemningu á staðnum