Gunn­laug­ur Arn­ar Inga­son bak­ari og konditori, alla jafna kallašur Gulli Arn­ar, opnaši bakarķiš sitt, Gulli Arn­ar, viš Flata­hraun 31 ķ Hafnarfirši fyrir fjórum įrum sķšan og fagnar žvķ 4 įra afmęli ķ dag 23. aprķl. Ķ tilefni žess ętlar Gulli og teymiš hans aš vera meš afmęlisviku

„Viš veršum meš fullt af flottum eftirréttum įsamt žvķ aš vera meš okkar margrómaša brauš og bakkelsi į sķnum staš. Žaš er žvķ tilvališ aš kķkja til okkar og fagna meš okkur.  Sumardagurinn fyrsti er einnig alltaf mjög vinsęll dagur hjį okkur žar sem margir gera vel viš sig meš kökum og kręsingum,“ segir Gulli.

Ašspuršur segir Gulli aš bakarķiš hafi vaxiš og dafnaš vel frį fyrsta degi. „Žetta hefur veriš ótrślegt feršalag frį fyrsta degi. Ég man vel eftir fyrsta deginum og hefur vöxturinn į bakarķinu veriš ęšislegur. Bakarķiš byrjaši ķ 100 fermetrum sem varš fljótt allt of lķtiš fyrir okkur og höfum viš nś stękkaš ķ 400 fermetra, žetta hafa ķ raun veriš 100 fermetra stękkun į hverju įri. Viš höfum žó alltaf stękkaš ķ sama hśsnęši og leggjum viš mikiš upp śr žvķ aš vera alltaf į eina og sama stašnum. Okkur lķšur mjög vel į Flatahrauninu og ętlum viš aš halda okkur žar.“

Mesta hrósiš višskiptavinir sem koma aftur og aftur

Gulli segist hafa veriš heppin meš starfsfólk frį upphafi. „Ég er meš frįbęrt fólk meš mér ķ bakarķinu sama hvort um sé aš ręša bakara, nema eša afgreišslustarfsmenn og erum viš öll aš vinna aš sama markmišinu, aš framleiša gęša vöru og bjóša upp į góša žjónustu. Žau gildi breytast aldrei. Mesta hrósiš sem viš fįum er aš sjį sömu višskiptavini koma aftur og aftur til okkar og margir hverjir sem hafa fylgt okkur alveg frį upphafi. Ég hef bśiš til sterk vinasambönd meš mörgum višskiptavinum og mér žykir vęnt um žaš.“

Fullur aušmżkt, žakklęti og stolti

Įrin hafa lišiš hratt en žaš sem hefur stašiš upp śr į žessum fjórum įrum hjį bakaranum knįa eru góšar stundir meš samstarfsfólki og višskiptavinum. „Ég horfi til baka į žessi fjögur įr fullur af aušmżkt, žakklęti og stolti en er einnig fullur eldmóšs aš halda įfram aš gera betur og halda įfram aš gera žaš sem viš gerum best,“ segir Gulli aš lokum og horfir björtum augum til framtķšarinnar.